Ik ben zo dol op bakken. Lekker kneden in het deeg, de geur uit de oven die het huis vult en vol nieuwsgierigheid wachten totdat het baksel klaar is. Is het gelukt? Hoe smaakt het? Dit alles doe ik het liefst samen met mijn kleine schatjes. Door mijn voorkeur voor suikervrije, koemelkvrije en glutenvrije voeding, heb ik mijn ‘bakboeken’ naar zolder gebracht en ben ik nu op zoek naar nieuwe recepten. Totdat ‘Gezond bakken’ van Amber Albarda op mijn mat viel. WAUW! Ik heb mijn ‘bakbijbel’ gevonden!

Read more…